Bild- Grupparbete mobbing

På bildlektionerna några veckor så har vi jobbat i grupper om mobbning. Jag jobbade med Viktor, Matilda och Alexander. Vi fick fria händer att göra vad vi ville inom mobbing och vi i vår grupp valde att göra ett bildspel med ljud till. Vi fotograferade olika mobbingssituationer med perspektivet från de som står bredvid, och ser mobbningen. Alla bilder hade gemensamt att de var tagna så att man såg axeln och bakhuvudet på en och samma person som står bredvid och kollar på olika mobbingssituationer, och när en kille sitter ensam. I bakgrunden har vi inspelad en röst som berättar att man ska försöka att göra någonting, och inte bara stå bredvid och titta. Att man faktiskt kan förändra människors liv genom att hjälpa till. Sen har vi även lite musik som spelas i bakgrunden

Hemkunskap- Kladdkaka

Idag har vi gjort kladdkaka fast med lite mindre socker än vanligt. Jag jobbade med Linnéa och Isabelle och vi var i kök nummer 7. Vår eftersyssla var att sopa golven. Vi började med att smälta 100 gr smör. Sen visspade vi ihop 2 ägg och 1 1/2 dl socker. Vi blandade i 3 msk kakao och 1 dl mjöl. När de blivit en jämn smet hällde vi i de smälta smöret. Sen la vi smeten i en form. Ett tipps är att man tar och klipper till en lagom stor bit bakplåtspapper och lägger i botten på formen så att kakan lossnar lättare. Sen gräddade vi den i mitten av ugnen på ca 175 grader i ca 14 min. Viktigt att tänka är att man måste känna på kakan när den är klar så den inte blir för torr. Kakan vi gjorde blev lite konstig. Den var ganska god men konsistensen var lite konstig, det var nästan som om vi hade hällt bakpulver i smeten. Den hade nästan samma konsistens som chokladpudding. Men annars var den bra. Såhär såg den ut: 

Hemkunskap- Pizza

Idag har vi gjort pizza. Jag var i kök nummer 6 med eftersyssla "ställa upp stolarna", och jag jobbade med Isabelle. Vi började med att blanda alla ingredienser till degen, men vi glömde att värma vattnet så de är viktigt att tänka på. Sen kavlade vi ut den och bredde på tomatsås. Vi strödde över bacon, annans, ost och oregano. Sen satte vi in den i ugnen och gräddade den i ca 10 min. Ett tipps är att man ska kolla så att pizzabottnen är färdiggräddad, för våran var lite mjuk och degig. Men annars var pizzan himla god! Såhär blev de:

De här receptet använde vi:

Hemkunskap- Smulpaj med vaniljsås

Idag har vi gjort smulpaj med vaniljsås. Jag jobbade med Liam och vi var i kök nummer 2 med eftersyssla "torka av borden". Vi började med att blanda alla ingredienser till smulpajen och mosade ihop de till en deg. Sen la vi blåbär och lite socker i en form och smulade över degen. Vi satte in pajen i ugnen på 225 grader. Sen blandade vi allt utom vaniljsockret i en gryta och värmde de tills den tjocknade. Vi svalde den i kallt vatten och sen hällde vi i vaniljsockret tills de var tillräckligt med vaniljsmak. Viktigt att tänka på var att smörja formen till pajen ordentligt och att blanda i vaniljsåsen hela tiden. Både pajen och vaniljsåsen blev jättegott och jag är himla nöjd. Såhär blev de:

De här recepten använde vi:

Hemkunskap- Panerad fisk med ris, sås och wokade grönsaker

Idag har vi lagat panerad fisk med ris, wokade grönsaker och sås. Jag jobbade med Isabelle och vi var  kök nummer 4 med eftersyssla att tömma och starta diskmaskinen. Vi började med att koka riset, och sen fortsatte vi med att skala och hacka en morot och sen wokade vi den med blomkål, broccoli och majs. Vi hällde också på lite soya. Sen gjorde jag en sås på crème fraiche, citron, salladskrydda och persilja. Isabelle panerade fisken med ströbröd och kryddade med salt och peppar. Vi stekte fisken och sen var alltihop klart. Viktigt att tänka på är att man ska kolla så att fisken är helt vit inuti, för så vet man att den är klar. Jag tyckte maten blev bra, fisken var helt okej och såsen var faktiskt himla god. De wokade grönsakerna blev också goda. Såhär blev de:

Hemkunskap- Bikarbonatsfrallor

Idag har vi gjort bikarbonatsfrallor. Jag var med Isabelle och vi var i kök 7 med eftersyssla att ge respons på de andras arbetsplatser. Vi började med att blanda alla torra ingredienser, sen hällde vi i sirap och fil. Sedan penslade vi bakformarna med olja istället för smör. Vi la smeten i formarna och hällde över solrosfrön och flingsalt. Ett tipps är att skippa saltet i bullarna och ha lite flingsalt ovanpå istället. Viktigt att tänka på är att man måste blanda alla ingredienserna ordentligt. Jag tyckte frallorna blev bra, de var lagom gräddade och ganska goda. Såhär blev de:

Så här såg frallorna ut innan vi hade haft dom i ugnen:

De här receptet använde vi: 

No- Vattenreningsverk

Vi har gjort ett eget reningsverk. Jag tycker det har gott bra. Vi hade en bra idé från början och jag tycker vi genomförde den bra. Först hade vi en kaffefilterhållare med ett kaffefilter med sand i. Vattnet droppade vidare ner i en burk där vi hade ett kemiskt reningssteg. Efter de släppte vi på vattnet till en slang som förde de vidare till en flaska med stenar i olika storlekar, och aktivt kol. Till slut åkte vattnet genom en bomullstuss och sen var de klart.

Vi i vår grupp har arbetat väldigt bra tycker jag. Vårt samarbete har funkat och alla har kommit med bra idéer som har fört arbetet framåt. När vi har tycket olika så har vi ganska lätt kunnat diskutera fram en bra lösning. När vi stötte på ett problem så var alla väldigt bra på att komma med idéer till en lösning. När vi väl hade bestämt oss för någonting så var alla väldigt drivna till att genomföra idén. Det vi kunde gjort bättre var nog att vi kunde haft lite mindre sand i kaffefiltret, då hade vattnet runnit lite snabbare. Vi kunde också använt en annan sak än en kaffefilterhållare för de hade också bidragit till att vattnet hade runtit snabbare igenom. En sak till vi kunde gjort bättre var att vi kunde haft fler olika storlekar på stenarna, men tyvärr han vi inte plocka de. De hade nog gjort att vattnet blivit lite renare till slut.

Hemkunskap- Släta bullar

Idag har vi gjort släta bullar till semlor som vi ska äta nästa vecka. Av degen som blev över gjorde vi kanelbullar. Jag jobbade i kök tre med Matilda, och eftersysslan var att byta och slänga soppåse. Vi började med att smälta margarin och sen hällde vi i mjölken. Vi värmde de till 45 grader, eftersom vi använde torrgäst, och hällde de över gästen i en bunke. Sen tillsatte vi mjöl, salt och socker. Vi lät degen jäsa i tio minuter. Sen rullade vi två bullar var till semlorna. Av degen som blev över kavlade vi ut till en rektanglar och vi hällde på kanel, socker och margarin. Vi rullade ihop degen och skar upp lagom stora bullar. Vi la dom i bullformar på en plåt. Sen lät vi dom jäsa till dubbel storlek och penslade vi dom med ägg. Vi satte in dom i ugnen och lät dom stå där i 6 minuter. Sen tog vi ut dom och la av dom från plåten. Det som var viktigt att tänka på var att man skulle knåda bullarna ordentligt så de inte blir några sprickor. Ett tipps är att ha in bullarna lite längre än vad de stod i receptet, eftersom våra bullar blev lite degiga. Bullarna till semlorna blev mycket större an jag trodde, men annars blev allt bra och kanelbullarna var goda. Här är en bild på hur de blev:

De här receptet använde vi:

Hemkunskap- Fisk á la créme fraiche och potatis

Idag har vi gjort fisk á la créme fraiche, pressad potatis och rivna morötter. Jag jobbade med Max och vi var i kök nummer fyra. Eftersysslan var att tömma, sätta i och starta diskmaskinen. Jag började med att smöra en ungsform till fisken och Max skalade och började koka potatisen. Sedan hällde jag på citronsaft, vatten, dill, peppar, salt, créme fraiche och mjölk. Till slut hälde jag över lite riven ost. Sen ställde jag den i ugnen på 200 grader. När potatisen kokade och fisken var i ugnen rev vi lite morötter. När fisken var klar så tog vi ut den. Efter en stund var även potatisen klar, så vi pressade den på varsin tallrik. Vi la upp fisken och morötterna också. Sen åt vi de och de var ganska gott, ungefär som jag hade tänkt mig. Viktigt att tänka på är att se till så fisken och potatisen blir klara samtidigt. Ett tips är att man skär i fisken för att kolla om den är klar, är den vit är den klar. Såhär blev de:

Detta receptet använde vi:

Hemkunskap- Pannkakor, bacon och wokade grönsaker

Idag har vi lagat pannkakor med bacon och wokade grönsaker. Jag jobbade i kök nummer 3 med Linnéa och vi hade som eftersyssla att byta och slänga soppåse.Vi började med att göra smeten till pannkakorna, och sedan började vi steka dom. Efter de hackade jag morötter, majs, potatis, blomkål, broccoli, champinjoner. Jag wokade dom i en wokpanna med olja. Vi smaksatte med salt, peppar och soya. När pannkakorna och grönsakerna var klara så stekte vi lite bacon och sedan la vi upp allt på en tallrik. Ett tipps är att hälla lite olja i pannkakssmeten så blir de lättare att steka. Jag tyckte det blev gott, en förvånansvärt bra kombination.

Såhär blev resultatet:

Såhär såg de ut när vi jobbade:

Detta receptet använde vi till pannkakorna:

Utverdering vecka tre

I tisdags var vi i Göteborg på Lin education. Det var kul att se deras fina lokaler där, men de kändes lite onödigt att åka flera timmar i buss för de. Vi lärde oss inte så mycket, och de vi lärde oss kändes inte så användbart, vi kunde lika gärna lärt oss de i skolan. I onsdags var vi på studiebesök på Gekås. Det var ganska intressant, men det var lite segt att bara sitta och lyssna i flera timmar. Det hade vart roligare om vi hade fått gå runt och titta lite. Idag såg vi först en film om gymnasieval och den var intressant. Sen lyssnade vi på Urban och det var himla kul. Han var jätteduktig på att berätta och man blev väldigt inspirerad av de han sa. Sen efter de så var vi i smågrupper, och min grupp skulle hitta på en dans. Jag tyckte inte det var så kul, och de kändes inte som något nödvändigt i skolarbetet.