Jag använde morötter, inlaggd pumpa, matvete, rättika, rapsolja, citron och persilia. Jag började med att skala och riva morötterna och rättikan. Sen blandade jag de med matveten och pumpan. Efter de rostade vi lite solroskärnor och hälde åvanpå. Sen gjorde jag en dressing av citron, rapsolja och persilia och hälde över. Viktigt att tänka på var att inte låta solroskärnorna rostas för länge för då blir dom brända. Jag tyckte inte att salladen blev så god eftersom jag inte är så förtjust i inlagd pumpa. Men om man hade tagigt bort den hade den blivit bra. Här kommer ett par bilder på resultatet:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar