Hemkunskap- Bikarbonatsfrallor

Idag har vi gjort bikarbonatsfrallor. Jag var med Isabelle och vi var i kök 7 med eftersyssla att ge respons på de andras arbetsplatser. Vi började med att blanda alla torra ingredienser, sen hällde vi i sirap och fil. Sedan penslade vi bakformarna med olja istället för smör. Vi la smeten i formarna och hällde över solrosfrön och flingsalt. Ett tipps är att skippa saltet i bullarna och ha lite flingsalt ovanpå istället. Viktigt att tänka på är att man måste blanda alla ingredienserna ordentligt. Jag tyckte frallorna blev bra, de var lagom gräddade och ganska goda. Såhär blev de:

Så här såg frallorna ut innan vi hade haft dom i ugnen:

De här receptet använde vi: 

No- Vattenreningsverk

Vi har gjort ett eget reningsverk. Jag tycker det har gott bra. Vi hade en bra idé från början och jag tycker vi genomförde den bra. Först hade vi en kaffefilterhållare med ett kaffefilter med sand i. Vattnet droppade vidare ner i en burk där vi hade ett kemiskt reningssteg. Efter de släppte vi på vattnet till en slang som förde de vidare till en flaska med stenar i olika storlekar, och aktivt kol. Till slut åkte vattnet genom en bomullstuss och sen var de klart.

Vi i vår grupp har arbetat väldigt bra tycker jag. Vårt samarbete har funkat och alla har kommit med bra idéer som har fört arbetet framåt. När vi har tycket olika så har vi ganska lätt kunnat diskutera fram en bra lösning. När vi stötte på ett problem så var alla väldigt bra på att komma med idéer till en lösning. När vi väl hade bestämt oss för någonting så var alla väldigt drivna till att genomföra idén. Det vi kunde gjort bättre var nog att vi kunde haft lite mindre sand i kaffefiltret, då hade vattnet runnit lite snabbare. Vi kunde också använt en annan sak än en kaffefilterhållare för de hade också bidragit till att vattnet hade runtit snabbare igenom. En sak till vi kunde gjort bättre var att vi kunde haft fler olika storlekar på stenarna, men tyvärr han vi inte plocka de. De hade nog gjort att vattnet blivit lite renare till slut.

Hemkunskap- Släta bullar

Idag har vi gjort släta bullar till semlor som vi ska äta nästa vecka. Av degen som blev över gjorde vi kanelbullar. Jag jobbade i kök tre med Matilda, och eftersysslan var att byta och slänga soppåse. Vi började med att smälta margarin och sen hällde vi i mjölken. Vi värmde de till 45 grader, eftersom vi använde torrgäst, och hällde de över gästen i en bunke. Sen tillsatte vi mjöl, salt och socker. Vi lät degen jäsa i tio minuter. Sen rullade vi två bullar var till semlorna. Av degen som blev över kavlade vi ut till en rektanglar och vi hällde på kanel, socker och margarin. Vi rullade ihop degen och skar upp lagom stora bullar. Vi la dom i bullformar på en plåt. Sen lät vi dom jäsa till dubbel storlek och penslade vi dom med ägg. Vi satte in dom i ugnen och lät dom stå där i 6 minuter. Sen tog vi ut dom och la av dom från plåten. Det som var viktigt att tänka på var att man skulle knåda bullarna ordentligt så de inte blir några sprickor. Ett tipps är att ha in bullarna lite längre än vad de stod i receptet, eftersom våra bullar blev lite degiga. Bullarna till semlorna blev mycket större an jag trodde, men annars blev allt bra och kanelbullarna var goda. Här är en bild på hur de blev:

De här receptet använde vi: